Bí quyết trồng rau răm thành công tại nhà

Rau răm là một loại rau thơm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên, có lẽ bạn chưa thực sự hiểu rõ về đặc điểm của loại rau này. Vì vậy, bài viết của Vuontudong sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về rau răm, bao gồm đặc điểm, cách trồng và chăm sóc loại rau này.

Rau răm là gì?

Rau răm được biết đến với tên gọi thủy liễu, thủy lục, phắc phèo,… Ngoài ra, loại rau này có đặc trưng là hương thơm đặc biệt và vị cay nồng ấm, được đánh giá cao vì chứa nhiều tinh dầu. 

Đây là một loại gia vị phổ biến trong chế biến món ăn như cháo hải sản, cháo trứng vịt lộn, trứng vịt lộn, gỏi gà và gỏi vịt.

Đặc điểm của cây rau răm

Rau răm là loại cây thân thảo, mang mùi thơm đặc trưng. 

Độ cao

Chiều cao của cây thường dao động từ 15-30cm, nhưng trong điều kiện lý tưởng, chiều cao của nó có thể đạt tới 80 cm. Cây rau thơm này phát triển tốt ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, với điều kiện đất màu mỡ vừa phải, đầy đủ ánh sáng từ nắng đến bóng râm một phần, và độ ẩm cao.

Lá

Lá cây dài khoảng 5-7 cm và rộng khoảng 0.5-2.0 cm, có màu xanh đậm và mang hương thơm đặc trưng. Các lá được xếp xen kẽ trên một thân cây, lỏng lẻo bao quanh thân, có gân song song. 

Các mép lá cũng như gân lá được bao phủ bởi nhiều lông dài. Mặt trên của lá có màu xanh đậm, với các đốm màu hạt dẻ, trong khi mặt dưới của lá có màu đỏ tía.

Thân

Thân của cây mọc đối, hình trụ, đường kính khoảng 2-3 mm, màu xanh lục và hơi đỏ, có rãnh. Phần gốc bám và hình thành rễ ở tất cả các nút.

Hoa

Cây có hoa mọc đơn lẻ, từng đôi hoặc từng cụm nhỏ, có màu trắng đến màu hồng tía gồm năm cánh và thường nở vào cuối mùa hè. Tuy nhiên hiếm khi nở hoa ở những nơi có khí hậu mát mẻ.

Tác dụng của rau răm

Các công dụng:

• Giúp giảm triệu chứng của các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng trướng hơi, đau bụng tiêu chảy do nhiễm lạnh.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da như nước ăn chân và mụn nhọt.
• Hỗ trợ điều trị cảm cúm, hắt hơi.
• Có tác dụng se khít lỗ chân lông và thay thế cho các loại sữa rửa mặt.

Hướng dẫn chuẩn bị vật tư trồng rau răm

Các loại vật tư trồng

• Bao xi măng, chai nhựa, chậu, khay nhựa, thùng xốp là những vật tư có thể tái sử dụng để trồng.

Lưu ý: phải chọn các vật tư có lỗ thoát nước ở phía dưới để rau không bị ướt đẫm.

Loại đất trồng

• Rau răm thích hợp với đất sình, trũng, có độ ẩm cao.
• Để cây phát triển tốt nhất, bạn có thể sử dụng đất sạch hữu cơ SFARM đã phối trộn sẵn hoặc tự phối trộn đất theo tỷ lệ 5 đất : 3 phân trùn quế : 2 mụn dừa (hoặc trấu hun).
• Nếu tự phối trộn đất, hãy trộn đất trước khi trồng rau khoảng 1 tuần để dưỡng chất trong phân ngấm vào đất.
• Nếu sử dụng lại đất đã qua sử dụng, bạn nên bổ sung vôi bột và phơi đất trong khoảng 7 – 10 ngày để loại bỏ các mầm bệnh.

Giống cây

Bạn có thể sử dụng phương pháp nhân giống bằng cành hoặc gieo hạt. Tuy nhiên, ít người lựa chọn phương pháp gieo hạt vì thời gian thu hoạch kéo dài.

Nếu sử dụng phương pháp nhân giống bằng cành, hãy chọn những cành khỏe, không sâu bệnh để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh.

Hướng dẫn trồng cây rau răm

Để trồng rau răm bao gồm hai phương pháp phổ biến là gieo hạt và giâm cành. Các bước thực hiện như sau:

Gieo hạt

• Ngâm hạt trong nước ấm theo tỷ lệ 2 sôi: 3 lạnh trong khoảng 3-6 tiếng, sau đó rửa sạch và ủ hạt trong khăn vải ẩm từ 12-24 tiếng.
• Làm phẳng đất và gieo hạt với mật độ phù hợp. Tưới nước cung cấp đủ ẩm cho đất và che kín.
• Để khay trồng rau răm vào môi trường mát hoặc che chắn nếu có nắng trong 2-3 ngày đầu tiên để hạt nhanh nảy mầm.
• Sau khoảng 7-10 ngày, hạt sẽ nảy mầm. Chờ đến khi cây con phát triển khỏe mạnh rồi hãy đem ra nắng.

Giâm cành

• Chuẩn bị những đoạn cành giống khỏe mạnh dài từ 12-15cm, có 5-6 mắt.
• Sử dụng phân chuồng hoặc phân trùn quế để bón lót vào đất với liều lượng khoảng 80-100gr/m2.
• Cắm cành trực tiếp vào đất đã chuẩn bị, lấp đất khoảng 2/3 độ dài cành. Để khoảng cách 15cm giữa các hàng và 10cm giữa các cây để cây phát triển tốt nhất.
• Nén chặt đất để giữ cây cân đối và tưới nước đủ ẩm.
• Che mát cho cây khoảng 10 ngày, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để cây bén rễ và mọc lá mới.

Hướng dẫn cách chăm sóc rau răm

Để vườn rau răm được xanh tốt, bạn nên thực hiện các bước chăm sóc sau:

Tưới nước

Rau răm cần được tưới nước thường xuyên bằng nước sạch, tầm 1-2 ngày/lần để giữ ẩm cho cây. Ngoài ra, cần vun xới đất, nhổ cỏ để giữ sạch và thoáng cho cây.

Bón phân

Khi cây đã bén rễ và phát triển được khoảng 7-10 ngày, sẽ bắt đầu phát triển lá mới và ngọn. Lúc này cần bón khoảng 20-25gr phân hữu cơ như phân trùn quế SFARM, phân bò, phân dê,… Sau đó, bón phân thêm 1 lần sau khoảng 10-15 ngày.

Phòng trừ sâu bệnh

Loại này thường bị tấn công bởi sâu bệnh như bọ trĩ, sâu khoang, rệp sáp hay bệnh thối gốc. Do đó, cần theo dõi thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời.

Có thể tự pha chế thuốc trừ sâu thảo mộc từ tỏi, ớt, gừng, rau quế,… để phòng trừ sâu bệnh một cách tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.

Thu hoạch

Khi cây rau răm đã phát triển đủ khoảng 30-40 ngày, có thể thu hoạch khi cành lá đã dài và cây ra nhiều chồi. Có hai cách thu hoạch:

• Cắt tỉa những cành dài để sử dụng 
• Cắt nguyên bụi cây sát gốc để chúng tái sinh. 

Để có thể thu hoạch rau quanh năm, cần tiếp tục cung cấp phân bón và tưới nước đầy đủ để cây phục hồi và tiếp tục sinh trưởng.

Kết luận

Bài viết này đã cung cấp đầy đủ thông tin về cách trồng tại nhà. Hy vọng sau khi đọc xong, bạn sẽ thành công trong việc trồng và thu hoạch rau răm tươi ngon và sạch sẽ hàng năm.