Hành lá: Tác dụng, cách trồng và chăm sóc

Mặc dù trồng hành lá rất đơn giản, tuy nhiên để tiết kiệm thời gian chăm sóc và tăng năng suất thu hoạch, bạn cần nắm rõ các kỹ thuật trồng hành như độ ẩm, ánh nắng, nhiệt độ và đất. Vuontudong sẽ cung cấp cho bạn một số kỹ thuật chăm sóc hành lá hữu ích để áp dụng tại nhà.

Tổng quan về cây hành lá

Hành lá, còn được gọi là hành ta, hành hoa, hành xanh hoặc hành non, là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Hành lá thuộc họ Hành Alliaceae và vốn yêu cầu đầu tư và công sức trồng cao hơn so với các loại rau gia vị khác, tuy nhiên lại mang lại hiệu quả kinh tế cao. 

Cây hành lá có thân thảo, sống lâu năm, có mùi đặc trưng. Mỗi cây có 5-6 lá hình trụ rỗng, dài từ 30-50cm, phần gốc lá phình to, phía đầu lá thuôn nhọn. Hoa tự mọc trên ống hình trụ rỗng, dạng xim, có ngấn thành hình tán giả trông giống như hình cầu. Quả nang của hành cũng có hình dạng tròn. 

Hành được trồng rộng rãi và chủ yếu dùng làm gia vị trong ẩm thực. Ngoài ra, hành còn được sử dụng như một vị thuốc nam để chữa trị nhiều loại bệnh như ho, đờm, tiểu tiện và kháng khuẩn.

Giống hành lá để trồng

Các giống hành lá phổ biến để trồng:

• Sử dụng giống địa phương, gồm hai loại: gốc thân trắng và gốc thân đỏ, có tốc độ sinh trưởng tương đương, khoảng từ 42-50 ngày.

• Hành hương: có lá nhỏ, bụi nhỏ, có mùi thơm, năng suất đạt 1 tấn/1.000m2, nhưng dễ bị nhiễm bệnh vàng lá.
• Hành trâu: có lá to, bụi lớn, năng suất đạt 1-1,5 tấn/1.000m2, được ưa chuộng trên thị trường.
• Hành đá: có lá và bụi trung bình, năng suất đạt 1-1,5 tấn/1.000m2, được trồng phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường, phù hợp với việc trồng mật độ cao.

Hướng dẫn các bước trồng hành lá đơn giản nhất

Có 2 cách trồng phổ biến:

Trồng hành lá bằng hạt

Trước khi thực hiện cách trồng hành lá bằng hạt, bạn cần chuẩn bị như sau:

Lựa chọn giống hành lá

Để trồng hành lá bằng hạt thành công, việc lựa chọn hạt giống chất lượng là rất quan trọng. Bạn nên mua hạt giống tại những địa chỉ uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và chất lượng thu hoạch tốt.

Xử lý đất trước khi gieo trồng

Kỹ thuật trồng hành lá bằng hạt cần phải xử lý đất trước khi gieo trồng. Nên sử dụng loại đất tốt, có nhiều mùn, nhẹ và có thể pha cát. Ưu tiên chọn đất giữ ẩm tốt và gần nguồn nước để dễ dàng tưới.

Sau đó, làm đất và lên luống trồng hành nếu trồng với số lượng lớn. Cuốc đất để phơi ngoài nắng khoảng 3-5 ngày, sau đó cuốc lại cho nhỏ và đập những viên đất to cho tơi xốp. Lên luống đất với độ dài và rộng tùy chỉnh.

Việc ươm giống hành lá

Sau khi đã chuẩn bị đất và hạt giống, bước tiếp theo trong cách trồng hành lá bằng hạt là ươm giống hành lá. Các bước thực hiện như sau:

Gieo hạt hành lá

• Đầu tiên, cần xử lý hạt giống bằng cách loại bỏ những hạt bị hỏng hoặc bị nứt để đảm bảo độ nảy mầm cao.
• Sau đó, ngâm hạt giống hành lá trong nước ấm khoảng từ 2 đến 6 tiếng để giúp phôi hạt phát triển nhanh chóng.
• Tiếp theo, để ủ hạt giống hành lá, bạn có thể cho hạt vào bầu đất hoặc khăn vải ẩm và giữ ở nơi tránh ánh sáng.

Lưu ý kiểm tra thường xuyên để xem liệu hạt đã nứt để gieo trồng hay chưa.

Mật độ trồng hành lá 

Nên giữ khoảng cách giữa các hàng là 30cm và giữa các cây là 25cm. Mỗi sào đất có thể trồng được 300kg hành lá. Trong mùa khô nắng, mật độ trồng hành có thể tăng hơn so với mùa mưa.

Chăm sóc sau gieo

Sau khi gieo hạt, việc chăm sóc chúng là một trong những kỹ thuật quan trọng khi trồng hành lá bằng hạt. Các hạt giống sẽ nảy mầm trong khoảng 2 tuần, tuy nhiên thời gian này có thể khác nhau tùy thuộc vào loại hạt. Khi những hạt đã nảy mầm, bạn nên bỏ chúng ra khỏi bầu ủ và để chúng tiếp xúc với ánh sáng. Còn với những hạt chưa nảy, bạn cần tiếp tục chăm sóc và giữ ẩm cho chúng.

Trồng hành lá bằng phương pháp thủy canh

Dưới đây là hai phương pháp đơn giản để trồng hành lá thủy canh:

Trồng thủy canh bằng gốc hành củ: 

Cách thực hiện:

• Đặt gốc hành vào cốc, chai hoặc lọ đã chuẩn bị.
• Đổ nước đến mức vừa ngập gốc hành. Lưu ý điều chỉnh lượng nước sao cho ngập toàn bộ phần rễ hành để tránh bị thối.
• Để cây hành lá ở nơi có ánh sáng và thoáng khí, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Trong quá trình trồng, bạn nên thường xuyên thay nước và cung cấp dinh dưỡng thủy canh để cây phát triển tốt nhất.

Trồng thủy canh bằng củ hành:

Cách thực hiện:

• Chọn một củ hành đủ lớn để trồng.
• Cắt một lỗ nhỏ trên củ hành và đặt nó lên một miếng xốp để nó có thể nảy mầm.
• Đặt củ hành vào cốc thủy tinh, cốc nhựa hoặc chai, lọ nhựa.
• Đổ nước đến mức vừa đủ để ngâm phần đáy của củ hành.
• Để cây hành lá ở nơi có ánh sáng và thoáng khí, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
• Trong quá trình trồng, bạn nên thường xuyên thay nước và cung cấp dinh dưỡng thủy canh để cây phát triển tốt nhất.

Kết luận

Việc trồng hành lá thật đơn giản và dễ dàng phải không? Chúng tôi hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có thể tự tay trồng được vườn hành ngày một lớn để có nguồn nguyên liệu tươi ngon và sạch sẽ phục vụ nhu cầu nấu nướng cho gia đình của mình.