Hướng dẫn từ A đến Z cách trồng rau cải ngọt tại nhà 

Cải ngọt là một loại rau được nhiều gia đình Việt Nam yêu thích bởi vì nó dễ ăn, dễ chế biến và có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Bạn có thể tham khảo cách trồng cải ngọt đơn giản tại nhà để đạt năng suất cao tại Vuontudong!

Thông tin về rau cải ngọt

Rau cải ngọt là một loại rau thân thảo có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ. Cây có chiều cao khoảng 16-20 cm, với hình dạng tròn và mập. Rau chứa nhiều chất dinh dưỡng, như protein, lipit, canxi, vitamin B1,… và có tính ôn hòa. 

Ở Việt Nam, người ta thường sử dụng để chế biến thành các món như rau cải ngọt xào tỏi, cải ngọt nấu canh và nó thường được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình.

Tuy cải ngọt khá dễ trồng, nhưng lại dễ bị sâu bệnh tấn công. Vì vậy, để đạt được cây khỏe mạnh và xanh tốt, cần chú ý đến kỹ thuật trồng và chăm sóc.

Có thể trồng cải ngọt quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất để trồng là vào vụ Xuân Hè (tháng 1-5 theo lịch dương). 

Cải ngọt thích ứng với ánh sáng mặt trời từ 3-5 giờ mỗi ngày. Nếu trồng cây ở nơi có ánh sáng suốt cả ngày, cần tưới nước nhiều hơn để cây phát triển nhanh và cho năng suất cao. Nếu trồng vào mùa mưa, cần có màng lưới hoặc che chắn để tránh mưa dập lá.

Chọn giống cải ngọt

Để tìm ra hạt giống tốt, có 4 tiêu chí quan trọng cần được đánh giá như sau:

• Chất lượng vật lý: Đây là tính chất cơ bản của hạt giống, đảm bảo không bị nhiễm bẩn, lẫn các mảnh vỡ, bụi bẩn, cát và không có hạt bị hư hỏng, bệnh tật hoặc rỗng.
• Tính tinh khiết di truyền: Đây là tính chất của hạt giống đảm bảo cây trồng từ hạt giống sẽ giống với cây mẹ của nó về mọi mặt, từ đó nâng cao năng suất hoặc sức đề kháng với sâu bệnh và môi trường tự nhiên.
• Chất lượng sinh lý: Đây là sự sống và khả năng nảy mầm của hạt giống.
• Sức khỏe hạt giống: Đảm bảo hạt giống không bị nhiễm bệnh, nấm hoặc sự xâm nhập của côn trùng.

Chuẩn bị đất trồng cải ngọt

Để trồng rau cải thành công, sau khi đã có hạt giống chất lượng, việc chuẩn bị đất là vô cùng quan trọng. Đất tơi xốp, ít ký sinh và giàu dinh dưỡng sẽ tạo điều kiện tuyệt vời cho cây rau phát triển nhanh chóng và đạt năng suất, chất lượng cao.

Nếu bạn sống tại thành phố và không có tài nguyên để tự làm đất tơi xốp và bổ sung dinh dưỡng thì bạn có thể mua đất trồng có sẵn tại các cửa hàng.

Tuy nhiên, nếu bạn sống ở khu vực ngoại ô, có đất và tài nguyên sẵn có, bạn có thể áp dụng một số phương pháp sau để làm đất tơi xốp:

• Sử dụng phân hữu cơ để làm tơi xốp đất.
• Sử dụng phân trùn quế để làm tơi xốp đất.
• Sử dụng phân vi sinh để làm tơi xốp đất.

Hướng dẫn gieo rau cải ngọt trong thùng xốp hoặc trên ruộng, vườn

Khi gieo hạt cải ngọt trong thùng xốp hoặc trên ruộng, vườn, bạn cần lưu ý rằng một số công đoạn sẽ khác nhau. Vì vậy, ta sẽ chia cách gieo hạt thành hai phần khác nhau để bạn có thể thực hiện một cách dễ dàng và hiệu quả.

Cách gieo hạt cải ngọt trong thùng xốp

Chuẩn bị:

• Thùng xốp
• Đất tơi xốp đủ dinh dưỡng
• Phân hữu cơ
• Xẻng nhỏ

Gieo hạt:

Trước khi gieo hạt cải ngọt trong thùng xốp, bạn cần ngâm hạt giống trong nước để vỏ hạt mềm hơn và kích thích nảy mầm. Tỷ lệ nước sôi và nước nguội cần chuẩn bị là 2:3, ngâm hạt giống từ 3-6 giờ. 

Sau đó, bạn lấy hạt giống ra để ráo nước và để khô trong môi trường thoáng khí. Sau khoảng 8 giờ, hạt sẽ nảy mầm và có thể gieo vào đất. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể gieo hạt ngay sau khi ngâm. 

Sau khi gieo, bạn cần phủ một lớp đất mỏng để giúp hạt cải có nhiệt độ ổn định và tăng tỷ lệ nảy mầm. Với một gói hạt cải 50gr, bạn có thể gieo được khoảng 5 thùng xốp cỡ lớn. Nếu bạn muốn cây phát triển đầy đủ dinh dưỡng và đều, bạn nên gieo hạt thưa.

Cách gieo rau cải ngọt tại ruộng, vườn 

Có thể thực hiện như sau:

Chuẩn bị:

• Cuốc, xẻng
• Phân hữu cơ
• Đất trồng

Tiến hành gieo hạt:

• Phơi đất trước 1 tuần.
• Lên liếp cao 20cm, rộng 80cm – 100cm để tránh ngập úng khi trời mưa.
• Gieo hạt đều tay, không mỏng cũng không dày.
• Tước nước nhẹ để giữ ẩm.

Chăm sóc cây cải ngọt:

• Tỉa cây sau khi nảy mầm để loại bỏ những cây nhỏ, kém chất lượng.
• Sử dụng tấm nilon để che đậy cho cây khi trời mưa.
• Tưới nước 2 ngày 1 lần vào sáng sớm hoặc chiều muộn để tránh cây bị ngập úng hoặc thối rễ.

Những người muốn gieo cải ngọt tại ruộng, vườn lớn có thể mất nhiều công sức hơn và cần chuẩn bị nhiều hơn các dụng cụ và vật liệu. Tuy nhiên, việc chăm sóc cây cải ngọt khá đơn giản, chỉ cần sử dụng tấm nilon để che mưa và tưới nước đúng cách để cây phát triển tốt. 

Cách chăm sóc cây cải ngọt

Dưới đây là kỹ thuật chăm sóc rau cải ngọt:

Tưới nước

Sau khi gieo trồng, cải ngọt cần được tưới nước giữ ẩm thường xuyên từ 1 đến 2 lần trong ngày. Tuy nhiên, số lần tưới có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào thời tiết khu vực của bạn.

Bón phân

Cải ngọt là loại rau ăn lá, nên việc bổ sung dinh dưỡng đạm cho cây là rất quan trọng để giúp cây phát triển. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ như đạm cá hoặc đạm hóa học như Urea. Tuy nhiên, khi sử dụng đạm hóa học, bạn phải đảm bảo thời gian trước khi thu hoạch ít nhất 7 ngày.

Phòng trừ sâu bệnh

Đất ẩm là môi trường thuận lợi để cỏ dại và sâu bệnh phát triển. Vì vậy, bạn nên thường xuyên nhổ cỏ để cho đất sạch sẽ, thông thoáng và tránh cạnh tranh dinh dưỡng với rau cải.

Rau cải thường bị tấn công bởi nhiều loại sâu bệnh như: sâu xanh ăn lá, sâu khoang, sâu tơ, ruồi đục lá, bệnh chết cây con, bệnh thối nhũn và nhiều loại sâu bệnh khác.

Để phòng trừ sâu bệnh, bạn có thể sử dụng các biện pháp sau đây:

• Biện pháp vật lý: Nếu số lượng sâu hại không nhiều, bạn có thể bắt sâu bằng tay vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, thời điểm sâu hoạt động mạnh.
• Biện pháp sinh học: Nếu số lượng sâu hại phát triển quá mức, bạn có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học như tinh dầu neem hoặc tự làm chế phẩm sinh học từ gừng, tỏi, ớt và nhiều loại thảo dược khác.
• Biện pháp hóa học: Thuốc trừ sâu hóa học có hiệu quả nhanh và mạnh, tuy nhiên bạn nên hạn chế sử dụng các sản phẩm thuốc có nguồn gốc hóa học để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.

Thu hoạch cải ngọt

Sau 5 đến 7 ngày trồng cải ngọt, bạn có thể thu hoạch được cải non. Tuy nhiên, để thu hoạch cải lớn, cần mất khoảng 30 đến 35 ngày kể từ ngày trồng. 

Bạn có thể thu hoạch toàn bộ cây hoặc chỉ cắt các lá lớn, để lại các lá non để phát triển cho những lần thu hoạch sau. Nếu chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch cải liên tục trong 1 đến 2 tháng.

Kết luận

Vuontudong đã chia sẻ những cách gieo rau cải ngọt trên đây với mong muốn rằng nó sẽ hữu ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công và muốn biết thêm thông tin về các loại cây khác có thể tham khảo ngay tại trang chủ của Vuontudong nhé!